罗安伟
基本信息
罗安伟，四川仁寿人，工学博士，副教授，博士生导师，食品科技系副主任。2007-2008年在美国加州大学戴维斯分校访学一年。担任猕猴桃产业国家创新联盟专家委员会委员，陕西省蚕桑产业技术体系加工岗位专家，中国经济林协会加工利用分会副秘书长，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，食品科学技术学会果蔬加工分会理事，教育部学位论文中心评审专家，Food Chemistry、Journal of Food Processing and Preservation、食品科学、中国食品学报等期刊审稿专家。
工作经历
1997.07－2000.07 西北农业大学 食品科学系；
2000.07－至今西北农林科技大学食品科学与工程学院；
2007.08–2008.08 美国加州大学戴维斯分校食品科学与技术系访问学者
荣誉获奖
1）“核桃深加工技术与综合开发利用研究”项目成果获陕西省科学技术二等奖；
2）“花椒深加工与综合利用研究”项目成果获陕西省科学技术三等奖；
3）“野刺梨精深加工和系列产品开发研究”项目成果获陕西省林业厅科技成果二等奖；
4）“石榴腐烂病害发生规律及防治技术研究”项目成果获西安市科学技术三等奖；
5）“核桃多肽分离及其产品加工技术”项目成果获铜川市科学技术一等奖；
6）“花饮品加工技术研究”项目成果获杨凌示范区科学技术二等奖；
7）“籽用南瓜果肉开发利用研究”项目，通过甘肃省科技厅成果鉴定，鉴定为国内领先；
8）2019年获西北农林科技大学“优秀教师”荣誉称号；
9）2014年获西北农林科技大学“优秀教师”荣誉称号；
10）2017年获西北农林科技大学“我心目中的好导师”荣誉称号；
11）2017年获西北农林科技大学“毕业生就业先进个人”荣誉称号。
科学研究
长期致力于果蔬贮藏与加工新技术、饮料加工、天然产物提取与分离高新技术的科研工作，承担的科研项目如下：
1）国家重点研发计划子课题：核桃青皮活性物分离制备及产品开发（2019YFD1002404）；
2）陕西省重点研发计划：不同品种猕猴桃采后品质、电学特性与抗病性研究（2018ZDXM-NY-056）；
3）杨凌示范区产学研用协同创新重大项目：猕猴桃益生菌发酵果汁关键技术研发与应用（2018CXY-04）；
4）杨凌示范区现代农业和乡村发展局委托项目：杨凌示范区农产品冷链物流调研（20200602000005）；
5）杨凌示范区农业科技示范推广项目：猕猴桃贮藏关键技术研究与示范（2018-GG-21）；
6）陕西省科技统筹创新工程计划项目：核桃精深加工及其产品开发研究（2016KTCQ02-22）；
7）杨凌示范区产学研用协同创新重大项目：杏鲍菇精深加工系列产品开发研究（2016CXY-14）；
8）陕西省科技统筹创新工程计划项目：红枣产业提升关键技术研究与示范-干枣枣汁加工技术研究（2013KT2B02-03-04）；
9）陕西省农业科技创新与攻关项目：猕猴桃臭氧耦合低温防腐保鲜技术研究（2015NY051）；
10）西北农林科技大学试验示范站科技成果推广项目：花椒加工系列产品开发与推广示范（TGZX2016-35）；
11）国家林业局科技成果推广计划：木瓜深加工系列产品技术示范推广（201125）；
12）陕西省农业科技创新与攻关项目：猕猴桃冷害近红外无损检测技术研究（2010K01-29-2）；
13）科技部十一.五科技支撑计划重点项目子课题：苹果安全贮藏技术研究与示范（2006BAK02A24）；
14）陕西省基金项目：猕猴桃酒专用酵母选育研究（14210101）；
15）校企合作项目：沙棘系列营养饮品研发（2019-2020）；
16）校企合作项目：红枣深加工项目可行性研究（2018-2019）；
17）校企合作项目：青海枸杞酒系列产品研发（2017-2018）；
18）校企合作项目：千金女性功能性果酒系列产品开发（2017-2018）；
19）校企合作项目：核桃精深加工系列产品技术研发（2016-2017）；
20）校企合作项目：食用菌精深加工系列产品研发（2016-2017）；
21）校企合作项目：野刺梨系列饮品新产品开发研究（2014-2015）；
22）校企合作项目：山茱萸深加工产品开发（2014-2015）；
23）校企合作项目：黑枣深加工技术研究（2014-2015）；
24）校企合作项目：黄花菜深加工与综合利用研究（2013-2014）；
25）校企合作项目：4万吨/年黑豆深加工产品建设项目（2014-2015）；
26）校企合作项目：4万吨/年杂粮深加工产品建设项目（2014-2015）；
27）校企合作项目：花椒深加工与综合利用研究（2012-2013）；
28）校企合作项目：5万吨马铃薯深加工产品建设项目（2012-2013）；
29）校企合作项目：果蔬（苹果、梨、葡萄、番茄、辣椒）保鲜技术研究（2012-2013）；
30）校企合作项目：茶与抹茶饮料产品研发（2012-2013）；
31）校企合作项目：木瓜果酒及系列饮品研发（2012-2013）；
32）校企合作项目：猕猴桃综合加工利用与新产品研发（2011-2012）；
33）校企合作项目：5000吨果蔬保鲜库建设项目（2009-2010）；
34）校企合作项目：食药用菌液态培养及其功能性多糖提取技术研究（2006-2008）；
35）陕西省农业攻关项目：分子蒸馏分离花椒籽油中a-亚麻酸及微胶囊加工技术研究（2008-2009）；
36）陕西省农业攻关项目：陕西特色果品(葡萄)现代贮运加工技术集成与示范（2007-2008）；
37）西安市科技计划项目：石榴采后腐烂病害发生规律及防治技术研究（2004-2006）；
38）制定农业部行业标准-《猕猴桃贮藏技术标准》（NY/T 1392-2007）；
39）制定农业部行业标准-《脱水蔬菜-根菜类标准》（NY/T 959-2006）；
40）制定农业部行业标准-《无公害食品－干制金针菜》（NY/T 5186-2002）；
41）校企合作项目：蚂蚁饮料新产品研发；
45）校企合作项目：花饮品加工技术研究。
联系方式
luoanwei@nwsuaf.edu.cn或445158012@qq.com，欢迎优秀学子加入果蔬贮藏与加工团队。